Піца – страва італійського походження, яка вже давно смакує мешканцям усіх країн світу. Сьогодні існує величезна кількість рецептів піци, приготувати яку можна в домашніх умовах. В піцу можна додати практично будь-який інгредієнт – і все одно вийде відмінний, смачна страва, яку гідно оцінять члени сім’ї і гості. В цьому криється один з головних секретів такої всесвітньої популярності цієї універсальної і навіть унікальної страви. Але найголовнішим в цій страві є її основа, тобто тісто для піци, адже без правильно приготовленого тіста піца може не получитися взагалі.
На кулінарному сайті “Рецепти Джуренка” можна знайти один з найкращих рецептів тіста для піци, так і інших цікавих рецептів багатьох страв. Скориставшись цим сайтом, ви зможете відмовитися від відвідування піцерій, а замість цього навчитеся готувати смачну піцу і радувати друзів і рідних відмінним італійським блюдом, інгредієнти для якого будете підбирати на власний смак.
Тісто для піци – основа страви
Основою будь-якої піци є тісто. Від способу його приготування буде залежати смак страви, тому, якщо вам потрібен рецепт смачної піци, для початку визначтеся з способом приготування її основи.
Завдяки рецептам Сергія Джуренка, Вам не потрібно буде проводити багато часу на кухні, «чаклуючи» над стравою, досить приготувати тісто для піци скориставшись рецептом на сайті і далі слідувати покроковому рецептом з фото та опису.
Так, для приготування тіста для піци слідуючи рецептам Сергія Джуренка нам знадобляться наступні інгрідієнти:
- Борошно пшeничне вищого copту – 2 cтaкaни (260 грам);
- cіль – 1/3 чайної ложки;
- цукор – 2 чайні ложки;
- oливкoва олія – 2-3 cтолові ложки;
- Дpіжджі «швидкі» – 5 грам.
Якщо ви маєте приготовлені всі інгрідієнти, то до борошна вищого сорту додайте 5 грам “швидких” дріжджів, потім додайте дві чайні ложечки цукру та 1/3 чайної ложки солі. Після цього розмішайте це все вилкою так щоб інгрідієнти рівномірно змішалися з борошном.
Наберіть у стакан 160-170 мл. простої води, так щоб вона була теплою, але не гарячою. Додайде в стакан з водою 2-3 столові ложки оливкової олії. Розмішайте. Влийте в суміш цю воду та розмішайте до однорідної консенстенції.
Розмішайте тісто, так щоб воно було дуже мягеньке та злегка липке. При розмішуванні тіста додавайте поступово трохи борошна до того моменту поки тісто не перестане липнути до ваших рук. Після цього перекладіть тісто в суху і чисту миску і накрийте її полотняною салфеткою.
Поставте тісто в теплому місці на 40-45 хвилин.
Як тільки тісто підніметься, підмісіть його і розтяніть в корж, товщиною 5-7мм. Запамятайте, що найкраще тісто для піци розкачувати руками, а не качалкою.
Змажте форму для піци оливковою олією і розтяніть по ній тісто. Звичайно, що розкатане тісто тоненьке, тому дайте йому піднятися. Наколіть тісто вилкою, бо інакше воно підніметься куполом під час випікання.
Ми вам розповіли про приготування тіста для піци в спрощеному варіанті, а в більш повному варіанті приготування тіста для піци ви можете ознайомитися на сайті “Рецепти Джуренка”.
Незабувайте, піца – це одна з страв, для приготування яких немає необхідності дотримуватися строгих рамок. Ви можете додати в рецепт швидкої піци інгредієнти на свій розсуд, і, повірте, цим ви її точно не зіпсуєте!