Останнім часом японська кухня набирає неймовірної популярності серед пересічних українців. Усе завдяки неймовірному смаку, цікавому способу вживання та приголомшливій подачі. Справді, не так вже й багато страв можуть похвалитись таким набором. Саме через це суші та роли замовляють тисячі людей, незалежно від національності, статі та віку. Але ті, хто лише починає своє знайомство з японською національною кухнею, часто задаються питанням — що краще замовити: суші чи роли? Чим вони взагалі відрізняються та що з них смачніше? На ці питання дають відповіді спеціалісти команди Кайфуй Суші, що спеціалізуються на традиційній кухні Японії. Почнемо!
У чому популярність?
Взагалі, якщо розглядати національну кухню японців буквально, то помітимо, що до складу більшості страв входять одні і ті ж інгредієнти. Наприклад, до більшості страв входить риба, оскільки Японія — це острівна країна, що з усіх сторін омивається морем. Через це проблем з рибою та морепродуктами ніколи не було, тому не дивно, що японці так часто використовують їх у своїх стравах. Також завдяки своєму розташуванню, а також скелястій місцевості, яка затримує вологу — тут дуже популярні рисові культури. Тутешній клімат прекрасно підходить для вирощування рису, тому його також часто використовують у національних стравах. Але найголовнішою особливістю страв японської кухні є не стільки різноманіття їх інгредієнтів, скільки вдале їх поєднання. Для прикладу, візьмемо суші. Це лише рис, риба та водорості, але нехай це не лякає поціновувачів високої кухні, оскільки для японців кількість інгредієнтів взагалі не важлива. Їм вдалось із трьох, здавалося б, не найяскравіших інгредієнтів створити справді вишукану страву, яку замовляють і в Європі, і в Америці, і в Україні. Такий підхід дуже характерний для японської кухні та її філософії. Тут значну роль грає гармонія і такий “небагатий” склад суші японці компенсують яскравою подачею. Що вже казати, якщо суші та роли — це по праву одні з найфотогенічніших страв у світі. Сотні тисяч Інстаграм сторінок прикрашають фото з вишуканими суші-сетами різних кольорів та смаків.
Саме завдяки таким, здавалося б, незначним деталям японська кухня — це не лише смачні та корисні страви. “Замовити суші сет Рівне” сьогодні означає ще й поринути у культуру іншої країни, спробувати її традиції та звичаї на смак.
У чому відмінність?
Перш за все, головна відмінність суші від ролів криється у їх формі. Суші, у класичному їх розумінні, представляють собою овальну грудку рису, зверху покриту рибою, яку посередині перев’язують невеличкою полоскою водоростей норі. Роли ж більше схожі на рулет — риба та рис повністю загортаються у водорості норі так, щоб вони покривали усю поверхню ролу. Суші прийнято вважати більш класичною стравою, проте роли можуть похвастатись величезною кількістю начинок та смаків. Чого лише варті роли Філадельфія та Каліфорнія, які створили в Америці справжній ажіотаж.
У чому переваги?
Як ми вже казали раніше, суші та роли — це не просто смачна їжа. Безліч дієтологів з різних куточків світу сходяться на думці, що ці страви дуже корисні для нашого організму, особливо в періоди осені та зими, коли нашому організму особливо бракує вітамінів. Усе завдяки тому, що при приготуванні цих страв використовуються лише натуральні та якісні інгредієнти, які не піддаються тепловим обробкам та обробкам приправами. Завдяки цьому зберігається натуральний смак та корисні речовини кожного продукту. До того ж, у сучасному світі замовити суші та роли — це дуже зручно. Сервіс доставки доправить ваше замовлення в будь-яку точку міста, тому навіть раптові гості більше не доставлять вам клопотів, адже доставка суші від Кайфуй зробить свою справу! Усе що вам треба — лише вибрати страву і ваш улюблений суші сет буде на вашому столі в зазначений час.
KAIFUI SUSHI — найсмачніший спосіб провести цей день!