Еко-стиль – дуже популярний інтер’єрний напрям, що обумовлено не тільки втомою споживачів від перевантажених дизайнів, але і загальним вектором розвитку людства. Сьогодні в тренді турбота про довкілля, здоровий спосіб життя, правильне харчування. Відповідно, відкривається безліч organic food ресторанів. Особливо часто цей стиль обирають для магазинів екологічно чистих чи фермерських продуктів, невеликих фаст-фуд кафе з фрешами і смузі, але доречним він буде в закладах будь-якого типу.
Пошук свого напрямку
Створити дійсно красивий і оригінальний екологічний дизайн інтер’єру в Києві – непросте завдання. Молодому закладу буде складно виділитися серед конкурентів, проте це можливо. Фахівці радять відштовхуватися від якоїсь фірмової фішки в меню і будувати облаштування навколо неї. Наприклад, якщо гордість вашого закладу – багатий асортимент фруктових соків, обстановку кафе можна зробити в стилі саду з намальованими на стінах деревами, високими вазонами в підлогових діжках. У веганских кафе і салат-барах відмінно виглядає інтер’єр з переважанням зеленого кольору. Для декору можна використовувати мотивуючі написи про здорову їжу. Якщо ви готуєте за якимись старими, наприклад, давньоруським рецептами, це можна вигідно підкреслити історичними мотивами. А якщо фішкою закладу виступають страви з печі – круглі полінця чудово доповнять декор.
Вибір натуральних матеріалів
Обов’язкова вимога до закладів в еко-стилі – використання натуральних матеріалів. Наприклад, це можуть бути:
- дерев’яні столи і стільці;
- кам’яна або дерев’яна підлога;
- якісний текстиль, льон, необроблені тканини.
В якості декору доречно використовувати живі квіти, подушки з ручною вишивкою, вироби з ротанга. До речі, сьогодні можна придбати не тільки красиві плетені меблі, але і цікаві абажури, ширми, віконні штори з плетеного матеріалу. Звертайте увагу не тільки на якість і зовнішній вигляд, але і на тактильні відчуття – з навколишніми предметами повинно бути приємно контактувати.
В обробці стін теж не варто відхилятися від обраного напрямку. Це можуть бути поверхні з дерев’яного шпону, вагонка під дерево, акрилові плити, стінові панелі або декоративна штукатурка, що імітує камінь, дерево, текстиль. Однак навіть імітація не повинна бути надмірно химерною. Ніякого мармуру або золотистого блиску.
Стиль розумного споживання
Оскільки еко-стиль передбачає ще й розумне споживання, то в інтер’єрі доречно використовувати продукцію із вторсировини або давати друге життя застарілим предметам. Можна придбати стільці з перероблених відходів деревини, зробити меблі з дерев’яних піддонів. Або використовувати фарбовані старі бочки в якості основи для столів, з предметів кухонного побуту зробити абажури для ламп.
Палітра кольорів
Використання кольору в такому інтер’єрі допускається, але все ж краще, якщо будуть домінувати натуральні поверхні в природному вигляді – дерево і камінь з мінімальною обробкою. Ідеально, якщо навколишнє облаштування створює враження відпочинку на природі чи на задньому дворику бабусиної дачі. Добре вписуються в оформлення відтінки, які зустрічаються в природі:
- зелені;
- блакитні;
- сірі;
- коричневі;
- пісочні.
Яскравими акцентами може виступати сонячний жовтий, блакитний колір морської хвилі, ягідний.
Освітлення
Не менш важливим буде і правильне освітлення простору. Тут недоречні миготливі вогники або кольорове підсвічування. Обирайте основні лампи, що дають світло, максимально наближене до натурального. Бажано, щоб була можливість створювати тепле освітлення у вечірній час і холодне у денний. Для цього можна використовувати як систему з різних типів лам, так і регульовані світильники. Якщо хочете використовувати декоративні гірлянди, підійдуть світлодіодні гірлянди, натягнуті під стелею або над літньою терасою – вони будуть створювати затишну, і навіть святкову атмосферу.
Простота ліній
У виборі меблів та інших предметів інтер’єру надавайте перевагу простим лініям і формам. Обстановка еко-кафе повинна сприяти в першу чергу релаксу, не дратувати кількістю деталей і не перевантажувати нервову систему.
Увага до деталей
Перевірте, чи не порушують вашу концепцію дрібні деталі. Небажано використовувати пластикові серветниці або інфо-таблички на столах. Приділіть увагу оформленню меню. Це те, з чим буде постійно і безпосередньо контактувати кожен ваш гість. Якщо у вас небагато позицій, можна надрукувати меню на одному аркуші з переробленого або крафтового паперу, вигравіювати на дерев’яній планшетці. Якщо перелік великий, оформити в красиву дерев’яну обкладинку.