М’який, ніжний, запашний, чудово намазується на хліб – ось чому вершковий тип сиру останнім часом такий популярний як для солоних страв, закусок, так і для десертів, випічки. Технологія його виробництва дещо відрізняється, та саме завдяки цим особливостім продукт виходить таким смачним. Можна додати спеції, подрібнену зелень та створити справжні кулінарні шедеври дуже просто та швидко. За посиланням https://parmezan-store.com.ua/syry/myakyj-syr-z-kombinovanoyu-plisnyavoyu/ ви можете придбати тільки найсвіжіші сорти.
Наскільки поживний та корисний вершковий сир
Цей вид продукту готують двома способами: тільки з вершків, або у поєднанні з молоком. Самі вершки обов’язково пастеризуються, щоб захистити сировину від шкідливих бактерій, мікроорганізмів. Після цього до нього додають молочнокислі бактерії, вони розпочинають процес утворення кінцевого продукту. Жир, що міститься у вершках, починає рівномірно розподілятись по всій суміші. Класичний сир, що виготовляється з вершків, має містити від 33% жиру у складі, приблизно 55% вологи відносно маси. Мережа магазинів Пармезан пропонує вам ознайомитись із його асортиментом.
Що корисного можна отримати від такого молочного продукту:
- Вітамін А. його у вершковому сирі чимало. Жиророзчинний, він особливо важливий для зору та здоров’я шкіри, підтримує нашу імунну систему, цілісність тканин, органів;
- Антиоксиданти. Допомагають захистити наше тіло від вільних радикалів. Вони негативно впливають на організм, руйнують структуру клітин;
- Ефект пробіотика. Сьогодні багатьом відомо, що наш імунітет міститься у кишечнику, за нього в значній мірі відповідають «дружні» бактерії. Такі самі входять до складу молочної закваски вершкового сиру. Також жирні кислоти можуть зменшити запальні захворювання. Для того, щоб отримати максимальну користь від бактерій, звертайте увагу на напис на етикетці: «живі і активні культури»;
- Досить низький рівень лактози. Це важливо для людей, що страждають на її непереносимість. Вони змушені уникати молочних продуктів. Та останні дослідження виявили, що її невелику кількість вони здатні засвоїти. Така доза міститься у вершковому сирі, тому часто він є справжнім порятунком для осіб з подібними особливостями;
- Містить мало білка. Це важливий момент для тих, хто слідкує за його кількістю у певних дієтах або під час спеціального спортивного режиму. Білок підтримує м’язову масу, силу, забезпечує відчуття ситості.
Головним недоліком вершкових сирів є короткий термін зберігання. Тому, якщо плануєте покупку, варто придбати таку порцію, що буде вжита протягом 2 тижнів після того, як ви відкрили пачку або іншу ємність з продуктом. Даний вид чудово доповнить будь-який сніданок, його часто полюбляють діти, тому дуже скоро він стане просто незамінним на вашому столі.